養了幾年的鴨子可以紅燒嗎

可以紅燒。家裏自己養的鴨子做出來紅燒，食材更能有保障，只不過是自家養的幾年鴨子，估計火候得大點，鴨子年齡大了，不容易熟和爛。得用大火，時間得燉的長一點。個人覺得，自家養的食材能有保障，比買的食材幹淨衛生，吃着更放心，吃着更新鮮。就是肉可能會柴點，畢竟鴨子年齡養的時間長了。