糖粉和白砂糖的區別

1、定義不同，糖粉是一種顆粒比較細，呈粉末狀的糖類。白砂糖是一種結晶狀，甜味純正的食糖。

2、原料不同，糖粉主要原料是砂糖和澱粉。白砂糖主要原料是甘蔗或甜菜

有顆粒和沒有顆粒的區別。

糖粉是細細的粉末，看不到顆粒，一般在蛋糕坊裏用的比較多。

白砂糖是顆粒狀的，平時我們在超市買的都是白砂糖。

白砂糖是在甘蔗或甜菜中爲原料，經提取糖汁、清潔處理、煮煉結晶厚，再通過分泌等加工工藝製成的蔗糖結晶，甜度稍低於紅糖，多用於烹飪調味，也可調水喝。

白砂糖是用甘蔗或甜菜提取的糖汁做的，整個製作過程有多重工藝，其中清潔、煮煉成結晶還有分泌等都很關鍵，做出來的成品叫蔗糖結晶。是生活中使用最爲廣泛的食用糖，用來做菜，能增加菜着的甜味及鮮味。