請問杏仁跟南杏、北杏是一樣嗎

南杏是甜杏仁。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。甜杏仁種子，呈扁心臟形，頂端尖，基部圓，左右對稱，種脊明顯，種皮較苦杏仁爲厚，淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋。區別：杏仁包括南杏或北杏，南杏就是南杏，不包括北杏。