雪櫻子的涼拌做法
涼拌雪櫻子
雪櫻子:消腫開胃,溫中利氣,消除牙齦腫脹等等功效!禁忌,菠菜,動物肝臟,食醋。平時多以醃菜食用,今來一款涼拌雪裏蕻,更有滿滿的膳食纖維呢!
原料:雪櫻子、蒜泥、辣椒絲、菜籽油、生抽、香油。
做法步驟:
第1步、雪櫻子洗淨備用
第2步、開水鍋焯水
第3步、加一滴油提色
第4步、盛出瀝乾水分
第5步、去除多餘的水分
第6步、改刀成碎備用
第7步、放上蒜泥和辣椒絲,熱油淋入,激出香味去處辛辣,加少許生抽即可
第8步、美美的涼拌春季野菜即可呈現。
1、將雪櫻子的葉子洗淨,用開水簡單的焯一下
2、雞蛋三個打入碗中,然後打散
3、在葉子的中間切一刀
4、雞蛋液倒入鍋中翻炒,熟了取出,裝在盤中待用
5、鍋中倒入油,下入蔥花炒香
6、焯過水的雪櫻子葉翻炒
7、再下入炒好的雞蛋翻炒
8、加入鹽調味,倒入醬油上色提香,在放入味精翻炒出鍋
9、炒好的雪櫻子炒雞蛋裝盤即可