酸沙糖果的酸沙怎麼做的

熱鍋加油

炒鍋上火，鍋燒熱後，放入油一小勺。

中火攪拌

加入水一大勺，接着倒入白糖，中火慢攪，直到糖融化，開始起泡，此時手中的勺子不要停止攪動，直到白糖由白色變成淺黃色。

微火熬製

待白糖顏色由淺黃變成深黃，可調成微火熬製，直至顏色變成棗慄紅色，即大功告成。