熟卷海鮮做法
原料
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薺 (適量)
蝦仁 (適量)
蟹味棒 (適量)
1/準備的材料。
2/蝦仁洗淨切小粒。
3/薺菜洗淨,放入加有少許鹽或幾滴油的沸水中燙熟,撈出過涼水,控幹水分後切碎
4/將蝦仁和蟹棒入沸水中燙熟(時間不可過久)把燙熟的蟹棒撕成條
5/薺菜碎、蝦仁和蟹棒放在一起,加少許鹽和香油拌勻做成餡。
6/雞蛋打散成蛋液,加入少許澱粉和鹽攪勻。
7/入抹油的平底鍋小火攤成蛋餅
8/將餡料放在蛋皮的一端,捲成卷,最後抹上少許蛋液封口再放進剛纔攤蛋餅的鍋中稍微煎一下即可。切段兒食用。
9、美味又好吃的熟卷海鮮做法完成開吃了。