蛤蚧燉什麼最好

蛤蚧、光雞分別定形焯水

2、然後放入燉盅內，黨蔘、火腿、薑片、蔥結等調料也放入燉盅內

3、注入清湯，放上燉鍋內或蒸籠內，旺火燉3小時至雞肉酥爛，加調料調味即可。