片片肉火鍋的做法

用料:

豬瘦肉片 半斤

小蘇打 2克

料酒 1勺

生抽 1勺

翠宏辣椒麪 5克

澱粉 3勺

片片肉火鍋的做法步驟:

步驟 1

豬肉片清水洗去血沫，瀝去水分不用攥幹甚至可以保留一點水分，加入除了澱粉的所有調料，用手抓拌勻稍上勁，最後加入澱粉拌勻。

步驟 2

清湯鍋，辣鍋都可以，一分鐘左右就熟了，又嫩又鮮帶點小麻辣。好吃沒負擔。

步驟 3

靈魂香辣味！