醋醃白蘿蔔家常做法

步驟/方式1

白蘿蔔洗淨削皮（也可不削皮）

步驟/方式2

將白蘿蔔切薄片。這樣更容易入味，更好吃。（當然喜歡條狀的可以切條）

步驟/方式3

用適量的鹽倒入蘿蔔片中，拌勻。靜止30-60分鐘（這樣可以去除蘿蔔裏的辛辣味）

步驟/方式4

把蘿蔔裏的水全部倒出，可以加涼開水洗一下蘿蔔（也可以不洗，感覺洗了會好點，把鹽味和蘿蔔的辛辣味去掉）

步驟/方式5

瀝乾水分後將白醋，冰糖（白砂糖）、辣椒依次倒入容器中。將配料拌勻，靜置一個晚上，第二天即可食用。

步驟/方式1

白蘿蔔洗淨備用

步驟/方式2

切成片

步驟/方式3

加5勺醃，手戴手套之後用手抓勻，充分混和鹽和白蘿蔔，靜置醃製15分鐘。

步驟/方式4

15分鐘後用過濾水衝乾淨蘿蔔片，把鹽沖走，然後再靜置10分鐘左右，滴乾水分。

步驟/方式5

準備檸檬、小米椒

步驟/方式6

把瀝乾水分的蘿蔔片裝入乾淨的罐頭瓶，放入檸檬片、小米椒

步驟/方式7

加入白醋

步驟/方式8

加入白糖

步驟/方式9

醃製三天就可以吃了