無頭魚怎麼做好吃m

無頭魚500克、紅泡椒1個、泡椒5個、青辣椒5個。

輔料：

花生油60克、鹽5克、生抽20克、啤酒60克、姜1塊、大蒜籽3粒。

做法步驟：1、先把無頭魚處理乾淨，表面劃上幾刀，方便入味，撒入5克鹽抹勻，醃製片刻。

2、把姜蒜辣椒全部洗淨切碎。我們家的菜比較辣，不能吃辣的可以減掉一部分辣椒。

3、起油鍋，放入無頭魚中火煎至兩面金黃。

4、另起油鍋，放入姜蒜、辣椒爆香，撒入鹽炒勻。5、放入煎好的無頭魚，倒入啤酒。

6、接着淋入生抽，燒至入味，即可出鍋享用。