白皮雞蛋是什麼原因

顧名思義，白皮蛋和紅皮蛋最明顯的區別就是外殼顏色的差異。傳統觀念認爲白皮蛋是土雞蛋，紅皮蛋是洋雞蛋。這兩種雞蛋外殼顏色差異是由於雞在養殖過程中食用飼料的不同所致。

產白顏色蛋的雞在生長的過程中吃的都是天然健康的穀物，而且它們的生長發育遵循自然規律，體內不含有催熟的化學物質，所以大家普遍認爲白皮雞蛋所富含的蛋白質、維生素、礦物質元素更加豐富。