鹿角霜要提前浸泡麼

需要。具體操作如下：

煎過鹿角膠的鹿角，敲碎如蠶豆大小，用鹿角膠加水烊化趁熱拌人(攪拌時，應把塊、粉屑分檔拌勻)，使之均勻吸盡，於燥。每淨鹿角霜100kg，用鹿角膠12.5kg，用水40kg加熱溶。

先將鹿角膠加水溶化後，加人鹿角渣粉與麪粉拌勻，壓成3~6mm厚，切1.8~2.4mm方塊即可。每鹿角渣100kg，用鹿角膠12kg，水50kg，麪粉6kg。

取鹿角切成3.3cm長的段，加水浸過藥面，用大火煮8小時(或先浸泡1周後再煮)，取汁，渣再加水煮1次，合併兩次煎液，再加水煮第3次，煮後撈出鹿角敲成15mm粗，30mm長的段，再倒人鍋中煮，並加入前兩次的汁液，濃縮至汁幹，取出晾乾研細即可(《浙江》)。