油餅專用配料是什麼 瑞麗範 心理 1.85W 大中小設置文字大小 用料食用油適量,泡打粉2克,小蘇打1克,普遍麪粉250克,鹽適量,油適量做法步驟:1,面粉用溫水,加鹽,泡打粉,小蘇打和均醒10分鐘,手揣揉後在醒10分鐘在用手揣揉,抹上少許食用油蓋上保鮮膜置靜一夜2,第二天早上從盆中拿出面不要揉,雙手把面拉常3,揪出數擠子還是不用揉防起勁,炸時叫勁,厚面裏有生面4,雙手推按開5,用刀劃三道6,平底鍋放寬油,加幾顆花椒,大料炸出油餅香7,油熱下入油餅,幾秒浮起8,翻過來炸幾秒撈出9,炸好油餅10,非常喧軟好吃 TAG標籤:油餅 #