一串雞胗大概多少個
一串雞胗大概3~5個左右
雞胗,是雞的砂囊,砂囊又稱爲肌胃,所以雞胗屬於一種雞胃。也稱作雞肫、雞郡肝。
概括來說,禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物,所以可以說雞胗是指雞的一種胃。
全國各地均有生產雞胗。殺雞後,取出雞胗(雞肫),立即取下內壁(黃色的一層膜),洗淨,曬乾。可以生食或炒用。
一串雞胗大概3~5個左右
雞胗,是雞的砂囊,砂囊又稱爲肌胃,所以雞胗屬於一種雞胃。也稱作雞肫、雞郡肝。
概括來說,禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物,所以可以說雞胗是指雞的一種胃。
全國各地均有生產雞胗。殺雞後,取出雞胗(雞肫),立即取下內壁(黃色的一層膜),洗淨,曬乾。可以生食或炒用。