鯖魚乾最正宗的做法
用料
鯖魚乾200克,辣椒,姜,蒜,香蔥,孜然粉,鹽各適量
做法
1/9 鯖魚乾用涼水泡十分鐘。
2/9 切好蔥,姜,蒜,辣椒。
3/9 鯖魚乾稍稍泡軟後加料酒泡會。
4/9 鍋裏倒油,油量比平時炒菜量稍多點,煸香姜蒜。
5/9 把鯖魚乾瀝乾後放入鍋內,加1大勺料酒翻炒。
6/9 等炒香,料酒蒸發後把辣椒放入翻炒。
7/9 放入少許鹽,孜然粉翻炒。
8/9 炒到鯖魚乾變脆,調料沾上鯖魚乾,撒上香蔥即可。
用料
鯖魚乾200克,辣椒,姜,蒜,香蔥,孜然粉,鹽各適量
做法
1/9 鯖魚乾用涼水泡十分鐘。
2/9 切好蔥,姜,蒜,辣椒。
3/9 鯖魚乾稍稍泡軟後加料酒泡會。
4/9 鍋裏倒油,油量比平時炒菜量稍多點,煸香姜蒜。
5/9 把鯖魚乾瀝乾後放入鍋內,加1大勺料酒翻炒。
6/9 等炒香,料酒蒸發後把辣椒放入翻炒。
7/9 放入少許鹽,孜然粉翻炒。
8/9 炒到鯖魚乾變脆,調料沾上鯖魚乾,撒上香蔥即可。