乾貝柱怎麼做最好吃
原料:
冬瓜一段、瑤柱十幾粒,薑絲
做法:
1、瑤柱不用久泡,用清水泡五分鐘即可,久泡會失去鮮味,將泡好的瑤柱捻開,撕成小條
2、冬瓜去皮切片
3、炒鍋中放一點油(只需夠炒瑤柱的量),油熱後依次放入薑絲、瑤柱絲煸炒,待炒出香味後放入冬瓜,翻炒1分鐘後,加入兩碗半水,蓋上鍋蓋大火燒開15分鐘,煮到湯色濃白,冬瓜變透明時,加鹽出鍋就可以了。
原料:
冬瓜一段、瑤柱十幾粒,薑絲
做法:
1、瑤柱不用久泡,用清水泡五分鐘即可,久泡會失去鮮味,將泡好的瑤柱捻開,撕成小條
2、冬瓜去皮切片
3、炒鍋中放一點油(只需夠炒瑤柱的量),油熱後依次放入薑絲、瑤柱絲煸炒,待炒出香味後放入冬瓜,翻炒1分鐘後,加入兩碗半水,蓋上鍋蓋大火燒開15分鐘,煮到湯色濃白,冬瓜變透明時,加鹽出鍋就可以了。