乾的小魚乾怎麼做好吃

材料：小魚乾200克，2個線椒，若干個幹辣椒，1個洋蔥，3個花椒，花生100克，1勺生抽，1湯匙，料酒1茶匙，食用油適量，鹽適量，芝麻適量。

操作方法：

1、將小魚乾清洗一下，小魚乾要用熱水泡一段時間，然後撈出。準備辣椒，洋蔥和胡椒粉。

2、把洋蔥切成小塊，把線椒和乾紅辣椒切成條狀。

3、鍋中加入更多的油，燒開後下鍋，放入魚乾翻炒，盛出待用。

4、利用鍋內剩餘的油份，放入蔥段和胡椒粒，翻炒到蔥絲變脆，散發出濃郁的香氣。

5、倒入乾紅和青椒，能吃辣的可以多加點。

6、倒入小魚和花生，翻炒至熟，倒入1勺生抽，1茶匙料酒，1勺白糖，適量鹽。

7、最後撒點白芝麻，翻炒均勻即可。