燒肉丸子最好吃的做法
1、將杏鮑菇、蔥、蒜切成末，裝入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入
2、克料酒料酒，再加入2克細鹽，1克草果粉，1克花椒粉，6ML老抽，用筷子
3、朝1個方向攪拌3分鐘
4、帶上一次性手套，取適量攪拌好的杏鮑菇肉泥在手心，團成圓球狀，放
5、進浸泡軟的糯米中滾一圈，放入平底盤中，依次將所有的做好，入鍋中
6、火蒸1個小時即可，出鍋後可點綴些枸杞和薄荷葉
1、雞胸肉洗淨切成塊油菜，香菇控水
2、鍋內加少許鹽燒開加入香菇焯水
3、油菜用同樣方法焯水備用
4、焯水溝過涼水瀝乾水分切小塊備用
5、加入調料拌勻放入料理機
6、攪打成泥狀備用
7、按照個人喜好大小團成丸子，放在鋪好保鮮膜的容器中
8、冷凍成個，收起備用！
9、吃的時候，先將鍋內放入清水燒開下丸子焯水
10、然後按照自己喜歡的口味做成湯或者是炒或炸，做麪條都可以的！
分
1
把麪醬，黃豆醬，料酒，醬油，生抽，糖放入碗中調汁備用
2
豬肉放入容器加入雞蛋攪拌上勁
3
加入胡椒粉再攪拌均勻
4
倒入調好的醬汁繼續攪拌
5
倒入切好的蔥姜抹攪拌
6
再放入荸薺粒拌勻餡料
7
放麪包屑和澱粉攪拌上勁
8
最後加鹽，雞精調味即可
9
鍋小火燒熱放入油擠入丸子稍微定型即可
10
都炸好後放入盤中
11
鍋內放入留少許底油，放入蔥，姜，大料炒香
12
放入麪醬，耗油煸炒
13
烹入料酒，倒少許紅燒醬油，生抽
14
倒入適量水，加鹽～糖
15
把炸好的丸子倒入鍋中大火燒開
16
改小火慢慢燒至收汁淋入香油即可
