油沸點溫度是多少

食用油的沸點約爲250℃，亞麻仁油的沸點爲287℃，而煤油的沸點爲150℃。除此之外，不同食用油的沸點也有所不同。其中，花生油和菜籽油的沸點爲335℃，葵花油的沸點爲107℃，而冷壓橄欖油的沸點爲160℃。

由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多爲植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。