加拿大炸油餅的做法

主料

麪粉300克

輔料

花生油適量

雞蛋一個

白糖一勺

小蘇打少許

鹽一勺

小蔥適量

1、 把酵母.雞蛋.白糖.鹽放在一起，加入適量清水攪勻。

2、 麪糰要軟一點。

3、 醒10分鐘以後，手抹點油揉麪，，在醒10分鐘。

4、 麪糰醒好了。

5、 麪糰放在面板上，搓成長條，分成大小均勻的劑子。

6、 切好的蔥末。

7、 不用擀麪杖，用手把劑子按扁，包上香蔥。

8、 包好以後在醒5分鐘。

9、 醒好的小餅擀薄，在上面劃二刀。

10、 鍋內放油燒熱，放入油餅，飄起來就反面。

11、 兩面金黃就出鍋。