四川椒鹽的做法

自制四川椒鹽的做法步驟:

步驟 一、鍋燒熱，轉最小火。放入適量味好美金陽青花椒。

步驟 二、不停翻炒幾分鐘，出香味後倒在乾燥的案板上，擀成粉末。

步驟 三、盛入碗碟，鹽是花椒量的1/3，拌勻即可。 

四川椒鹽味道鮮美，烙油餅、蒸花捲、煎牛排、炸蝦仁都用得上。