豬肚頭清洗方法

1、把買來的鮮豬肚先用自來水簡單沖洗一下外邊，然後找到豬肚的口子，灌入自來水反覆晃動幾次，再把水倒出來，重複這一步驟直到水變的比較乾淨爲止。

2、把豬肚裏的水倒乾淨後再瀝下水，然後用剪刀從豬肚的開口處剪開，撕掉粘附的豬油，倒入適量麪粉反覆揉搓，特別有粘液的地方更要使勁揉搓。揉搓一段時間後，用自來水沖洗至水變清，再重複用麪粉揉搓的步驟，基本上連續三次以後就變得很乾淨了。

3、如果你感覺還是不夠乾淨，可以再換用細鹽代替麪粉，再反覆揉搓清洗兩次就大功告成了。

步驟 1

豬肚買回來，這步驟重複幾次用麪粉反覆搓揉將粘液徹底清洗掉，用清水沖洗

步驟 2

再用食鹽加點白醋反覆揉搓用清水清洗乾淨

步驟 3

將整隻豬肚翻轉清洗，將油脂清除乾淨

步驟4

要把豬肚內的油脂徹底切除乾淨，把清理出來的油脂棄掉

步驟 5

然後把豬肚翻轉回來，用一鍋清水再把豬肚汆水處理以確保豬肚沒有異味

步驟 6

豬肚上這個位置有一層白色粘膜清洗時難於輕易弄掉乾淨

步驟 7

用沸騰水焯燙後用刀稍微輕輕刮一下就祛掉白膜了

步驟 8

豬肚經過汆燙處理後撈出用清水清洗乾淨

步驟 9

經過重複清洗處理的豬肚乾乾淨淨，可以用作烹飪吃用啦。