大閘蟹沒蒸熟怎麼補救

在蒸大閘蟹的時候，如果沒有完全蒸熟，可以有以下幾種方式補救

1、放回鍋裏邊繼續爭執到完全蒸熟了爲止

2、可以把大閘蟹拿出來，用刀從中間切成兩半，然後進行紅燒

3、把沒有完全蒸熟的大閘蟹拿出來，用刀切成兩半，混合着年糕做成螃蟹炒年糕