適合夏天的12道菜排名

一、醬滷牛肉：

相比其他肉類，牛肉的口感更加厚實，簡單處理一下就非常好吃。傳統文化中，很多人都追求大碗喝酒大口吃肉的滿足感，這裏的肉更多指的就是醬牛肉。所以下酒菜中，醬牛肉肯定是首選，檔次又高，口感更贊，吃多少都不膩。

二、涼拌豬耳：

涼拌豬耳的口感非常脆爽，在涼拌葷菜中屬於最特別的一款。脆爽的滋味總讓人意猶未盡，吃一口就滿口留香，酒香菜香相互交融，是一款不容錯過的下酒菜。

三、檸檬鳳爪：

鳳爪風味十足，而且吃起來香軟有彈性，尤其是檸檬鳳爪，口感更加酸爽好吃。拿在手上就非常有滿足感，一個可以吃很久。當下酒菜既打發時間，又回味無窮。