蘿蔔蒸丸子做法

爽口美味的蘿蔔丸子，簡直太好吃了！這個做法不用油炸，不用擔心上火啦！

材料：白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、幹香菇兩個、蝦皮適量，肉末適量、香蔥、鹽、紅薯澱粉、生抽、胡椒粉

做法:香菇提前泡發，蘿蔔去皮切絲，加一小把鹽抓勻，醃10分鐘後，擠出水分備用。

2香菇切丁，蝦皮洗淨

3熱鍋冷油炒香肉餡，待肉變色後香菇和蝦皮，翻炒，加入生抽、料酒各一勺，鹽、胡

椒粉半勺，翻炒均勻後關火。

4待鍋裏的料不燙手後加入小半碗紅薯澱粉，混勻後下手揉，復到丸子很容易成型又不沾手即可。

將蘿蔔絲等一邊稍微用力攥，一邊來回倒騰

手，這樣做出來的丸子不會散，表面還很光滑。

5水沸後上鍋大火蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花。