如何做排骨燉白蘿蔔

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製作材料

主料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克

調料：鹽3克，大蔥10克

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做法

1、 排骨剁成3釐米大小的塊白蘿蔔切成片。

2、 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麪浮油，加入精鹽適量即可。

排骨燉蘿蔔做法如下：

主料：白蘿蔔1個、豬骨600克。

輔料：蔥姜適量。

1、鍋裏放入排骨，薑片，蔥段，加料酒和水。

2、大火燒開後，撈出骨頭，沖洗乾淨。

3、熱鍋冷油，倒入骨頭翻炒。

4、再加入老抽，生抽，料酒調味調色。

5、再加入水煮開。

6、加蔥段一起倒入砂鍋內。

7、大火燒開後，轉小火燉煮。

8、期間加入蘿蔔一起燉軟。

9、起鍋前加入鹽調味即可。

10、出鍋。

首先，選取新鮮的排骨剁成小塊，把蘿蔔削好，切成圓形小塊，先把排骨放入高壓鍋內，這樣速度會快一點，燉幾十分鐘消氣之後，再把圓形小塊蘿蔔放入，合着再燉個把小時就好了