包心菜包餃子爲什麼會酸

變質了會酸。

食物變質了先酸後腐爛的。

根據排除法找原因吧：先看原料是否新鮮再看看操作是否正確最後看看儲存的方法是否正確

夏季餃子還是放冷藏裏。要是餃子餡放保鮮裏僅僅限於一小時之內。

餃子餡料和單一食品蔬菜性質是不同的，餡料屬於難度係數大的保存。