紅燒牛肉怎麼做好吃易爛熟

紅燒牛肉好吃的做法：

1.牛肉洗淨切成塊，土豆切塊，洋蔥切成長條，蔥切末，薑切片

2.鍋里加入適量清水，牛肉冷水下鍋焯水3分鐘，撈出，再用溫水清洗乾淨

3.鍋里加入適量油燒熱，然後放入蔥、薑片爆香，加入牛肉翻炒均勻

4.然後加入茴香、料酒、生抽、老抽炒勻

5.將食材移入到砂鍋中，加清水，水量要沒過食材，再加入冰糖燉1小時30分鐘

6.鍋裏油燒熱，放入土豆炒至變色

7.將炒好的土豆放入砂鍋中，再燉15分鐘，出鍋即可。