草莓糖葫蘆家常做法

食材明細

草莓 500克

冰糖 100克

水 100ml

草莓糖葫蘆的家常做法

1、草莓洗淨去蒂，用竹籤串在一起，控乾草莓表面水分，不然糖會脫殼哦

2、冰糖和水的比例爲1:1，倒入鍋中，中火將冰糖熬化，可以邊熬邊攪拌

3、糖基本上化開的時候，轉小火，依舊不斷攪拌，幅度不要太大，粘到鍋邊也不太好刷，當糖的顏色變黃的時候，可以用木質筷子粘些糖漿在冷水裏涮一下，不黏牙，覺得鬆脆的時候便可以關火，然後沾準備好的草莓就可以了

4、放置糖葫蘆的盤子或者其他平板物體一定要稍微刷點油，要不然會粘盤子的