寧波白切魷魚的做法

主料：魷魚2條

輔料：生薑適量、小蔥適量、小紅椒2個

、蒸魚醬油適量

做法步驟：

1、將魷魚洗剔乾淨備用。

2、鍋內加入適量的涼水燒開。

3、趁燒水的時間，將生薑 小紅椒，切絲，小蔥切碎備用。

4、水燒開後，下魷魚，燙三十秒。

5、將燙好的魷魚過一遍涼開水。

6、過好涼水的魷魚切成小段，鋪好生薑絲 小紅椒絲和蔥花，澆上蒸魚醬油。

7、起鍋倒適量的油，燒熱，一定要冒煙。將熱油淋在蔥花和生薑，小紅椒絲上。白灼魷魚做好了。