滇紅紅茶毛峯和香螺的區別

1、工藝區別。香螺在發酵結束後，有搓揉、造型的工藝，而毛峯在發酵結束，直接乾燥、整理

2、發酵程度不同。香螺的發酵程度比毛峯稍微偏重一些，因香螺搓揉造型時，在鍋裏有個後續發酵的過程。

3、香螺的外形似螺，更捲曲一些，而且三種祁紅中，香螺的金毫是最顯的。