酸奶發麪餅的做法電餅鐺

原料

more

麪粉 (兩飯勺)

酸奶 (一小盒)

雞蛋 (兩個)

白糖 少許

酵母粉 少許

清水 少許

1/盆子裏倒進麪粉，加入雞蛋、白糖，酸奶和酵母粉。酸奶如果用的是老酸奶，那麼需要給盆子裏再加入少許清水，如果用的是普通的比較稀的酸奶，就不用加水了，如果氣溫比較低，可以把酸奶倒在小鍋裏，稍微加溫一下。

2/將所有的材料攪拌均勻，和成比較軟的麪糰，蓋上蓋子，把盆子放在比較溫暖的地方，等待半個小時左右基本上就發酵了。

3/將發酵好的麪糰放在案板上，再使勁的揉一會兒，將裏面的空氣排出，表面變得光滑。然後將麪糰搓成胳膊粗的長條，切成比拳頭略小的劑子。

4/電餅鐺加熱，然後將面劑子用擀麪杖擀成圓餅，放進鍋中。

5/加熱五六分鐘後翻面再加熱五六分鐘，餅子就可以吃了。

6、美味又好吃的酸奶發麪餅的做法電餅鐺完成開吃了。

酸奶發麪餅的做法電餅鐺

先用溫水把酸奶化開，再用化好的酸奶水倒進麪粉裏，把麪粉揉光華，用保鮮膜封住麪粉，放到陽光下發酵，兩小時後看一下面盆裏的面是否發好，發好後放到案板上揉麪排氣，把把排好氣的面擀成大薄餅，撒點鹽和油，卷一下，分成相等的分，再擀餅，電餅鐺預熱刷油，放入擀好的餅，兩面焦黃即可。

酸奶發麪餅的做法電餅鐺

材料

麪粉、玉米粉、雞蛋、酸奶、葡萄乾、桂圓

做法

1、將麪粉與玉米麪混合，拌勻將雞蛋打入麪粉中，再倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀

2、將葡萄乾和桂圓乾切碎一些，倒入麪糊中，攪拌均勻

3、用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的麪糊，蓋上鍋蓋，小火燜一、兩分鐘。待麪餅表面起小泡，且餅身顏色變得金黃，翻個面，再略燜1分鐘即可。