泡菜放甘蔗有什麼用途 瑞麗範 心理 2.28W 大中小設置文字大小 一是可以增加甜度,二是可以減少生花,三是讓泡菜更香脆。泡菜古稱葅,是指爲了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過醃漬及調味之後,有種特殊的風味,很多人會當作是一種常見的配菜食用。 TAG標籤:甘蔗 泡菜 #