楊梅和白冰糖怎麼熬

原料：楊梅 (500g)冰糖 (100g)鹽 (適量)清水 (適量)

方法/步驟：

1、首先，將楊梅放入盆中浸泡半個小時，清洗乾淨。

2、準備適量的冰糖，放入盤中備用。

3、楊梅浸泡時間差不多後，撈出瀝乾

4、鍋中放入清水後倒入楊梅，再放少許的鹽，有助於去掉酸味

5、鍋中楊梅的酸水煮出太多，將楊梅撈至燉鍋中，放入冰糖繼續慢燉

6、等到楊梅糖汁越來越粘稠，看不到汁水撈出晾乾，最後裹上白砂糖就完成了。