鹹蘿蔔燜魚的家常做法

原料：麻鰱魚、鹹蘿蔔、海天味極鮮、王守義麻辣鮮、王守義十三香、紅辣椒、青辣椒、小香蔥、白酒、雞精、味精、陳醋、生薑、鹽、油、蒜子、小米椒、郫縣豆瓣醬。

做法步驟：

第1步、魚切塊，放鹽，白酒，生薑醃10鍾。

第2步、蘿蔔，紅辣椒，切絲。

第3步、生薑，蒜子，小米辣。

第4步、油燒冒煙，放進鹽好的魚，燒到魚起黃皮，翻過來，在燒另外一面，不要攪拌。等兩面燒好。

第5步、燒好的魚，放鍋邊上，倒進蘿蔔絲，和配料，把蘿蔔絲炒到變顏色。

第6步、煎好的魚，和炒好的的蘿蔔絲，放水，水要多過魚和蘿蔔絲，小夥慢慢燒，接着放進調料，最後放雞精，和陳醋。

第7步、燒好的魚出鍋，裝盤放上小蔥。