蔥爆羊肉的家常做法簡單好吃
食材:羊肉卷500克,大蔥兩根,姜蒜適量,油鹽適量,料酒生抽老抽適量,花椒辣椒微量
步驟:
1、先把羊肉卷放開水中燙熟,燙的時候可以加兩三片姜,少放點料酒去羶去腥
2、利用燙羊肉的空,把大蔥先切段再切絲
3、羊肉卷燙好後撈出,重新起鍋坐油,放花椒辣椒姜蒜爆出香味
4、蔥絲下鍋翻炒幾下,放入燙好的羊肉,加鹽 料酒 生抽 老抽,再加鮮菇粉或者雞精繼續翻炒
5、待蔥絲變軟後盛出即可
食材:羊肉卷500克,大蔥兩根,姜蒜適量,油鹽適量,料酒生抽老抽適量,花椒辣椒微量
步驟:
1、先把羊肉卷放開水中燙熟,燙的時候可以加兩三片姜,少放點料酒去羶去腥
2、利用燙羊肉的空,把大蔥先切段再切絲
3、羊肉卷燙好後撈出,重新起鍋坐油,放花椒辣椒姜蒜爆出香味
4、蔥絲下鍋翻炒幾下,放入燙好的羊肉,加鹽 料酒 生抽 老抽,再加鮮菇粉或者雞精繼續翻炒
5、待蔥絲變軟後盛出即可