羊肉串裏可以加牛油嗎

可以的。

羊油比較羶，牛油好一點。也可以在烤制完成前加辣椒粉、孜然粉、花生碎、白芝麻、（丁香1：2白芷焙熟研沫）這些東西的混合粉末撒在上面，應該完全可以做出完美好吃的羊肉串！

如果感覺還是羶味重就在醃製的時候加一些大麴高度酒，不用擔心會有酒味，烤制的時候會揮發出去。