煮牛肉可以加水嗎
燉牛肉中間可以加水。
中途加水是很正常的,畢竟在長時間燉煮的過程中,水分的蒸發導致水位降低這是很正常的,其實中途加水是會嚴重影響到牛肉的口感的,但是沒有辦法,肯定要添水的,但是記住一定要加熱水,加入冷水會讓牛肉出現腥味,而且口感也會變的很老很硬,這一點也是會加重肉腥味的一個錯誤。
煮牛肉可以加水嗎
燉牛肉的時候水要加足一些,很多人都是加一些水之後,很快水就燒乾了,然後繼續加水下去,這樣牛肉的味道會變淡的,如果要加水也最好是加熱水,加熱水不會影響牛肉的口感,燉出來的牛肉味道肯定非常棒