川味黃燜豬腳怎麼做

食材：豬蹄2斤

配料：姜40克，蔥40克、蒜20克

容匯黃燜雞醬料:170ml

1、把豬蹄切成4-5釐米長的塊 然後放入清水裏浸泡1小時備用。

2、姜、蒜切片備用。

3、把土豆切成小塊，加入水、老抽、油、鹽、味精煮熟撈出備用。

4、將準備好的豬蹄放入高壓鍋，加入170ml醬料，放入蔥薑蒜，倒入300ml清水。加蓋，大火上氣改小火。

5、 加蓋上氣後開始計算時間，25分鐘後關火放氣，開蓋後需攪拌一下。

6、 選用20cm砂鍋，將青椒土豆放中間，上面盛適量豬蹄，上火收汁（爲了使湯更濃稠）即可出鍋。