銀魚乾最正宗的做法

步驟/方式1

絲瓜刨好，洗乾淨切段

步驟/方式2

銀魚乾泡10-15分鐘，撈起洗乾淨，瀝水備用

步驟/方式3

蒜頭切碎，一半撒絲瓜上面，水開蒸7分鐘，時間到了開蓋子，攤涼把多餘水分倒去。

步驟/方式4

不粘鍋熱油，放蒜蓉翻兩下再放銀魚乾，一起慢火炸香。

步驟/方式5

加點雞粉和鹽，翻炒幾下拌一拌，倒在絲瓜面上，吃之前撒點豉油。

步驟/方式1

將銀魚乾倒入鍋中炒2-3分鐘

步驟/方式2

過篩去除碎的粉末

步驟/方式3

加一點酒去腥

步驟/方式4

放入砂糖、堅果、芝麻，加適量生抽

步驟/方式5

攪拌均勻後即可開吃

步驟/方式6

放入保鮮盒中，可當零食吃，炒飯、喝粥時也可以放一勺，味道好極了。