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瓊脂的凝固溫度

瓊脂的凝固溫度

瓊脂是非晶體!98攝氏度融化是指98攝氏度以下的固態的瓊脂受熱會變軟,到98攝氏度完全變爲液態,倒過來,44攝氏度凝固是指44度以上的液態的瓊脂在溫度下降時逐漸變硬,到44攝氏度完全變爲固態

非晶體沒有固定的熔點,其熔化過程往往是先變軟後逐漸化爲液體(例如玻璃)

瓊脂在85 ° C融化和從32至40攝氏度凝固.這就是說,一旦瓊脂在85度融化,它保留了液體狀態,直到冷卻到攝氏40度.因此,從40至85攝氏度,瓊脂可以是固體或液體,這取決於它之前是什麼狀態.

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