白蘿蔔絲怎麼切
1、挑選新鮮的白蘿蔔,清洗乾淨
2、用刀削去白蘿蔔皮並且切掉白蘿蔔尾巴
3、根據白蘿蔔大小切成蘿蔔段
4、把切好的白蘿蔔段在切成均勻的蘿蔔片
5、把白蘿蔔片排放整齊以後,用刀一點點切成均勻的白蘿蔔絲即可。
工具/材料:白蘿蔔、菜刀、砧板。
步驟/方法:
1、將完整的白蘿蔔橫放在面前的案板上,將菜刀懸於白蘿蔔上方,與白蘿蔔中心線的方向形成約45°的夾角,垂直於案板的方向入刀,切下一塊。
2、再把白蘿蔔在案板上沿着白蘿蔔中心線的方向向着身體這邊翻轉45°。
3、再按剛纔的方法,使菜刀與白蘿蔔中心線形成45°夾角,垂直切下一塊。
4、就這樣的方式,滾動白蘿蔔再切下去,最後,以此類推的方式切完即可裝盤。
擴展資料:
白蘿蔔即可以切成塊,也可以切成絲,不同的做法需要不一樣的切法。以下是白蘿蔔6種不同切法
工具/材料半個白蘿蔔、菜板、菜刀
二、方法/步驟
1、買回來蘿蔔要整理還要用水清洗, 處理好的半個白蘿蔔。
2、將蘿蔔整理後,就要看蘿蔔的中心,用刀將白蘿蔔切開。
3、用刀切蘿蔔,就要把握好刀的姿勢,切成均勻的薄片。
4、將左手將切好的薄片碼好,右手握住刀把,在碼好的白蘿蔔薄片上均勻的下刀。
5、在切到最後的時候就要注意用刀力氣了,就要輕輕的下刀。
6、最後就切好了。