北方蔥燒豆腐做法
食材：豆腐1塊，豬肉150克，香蔥4根，蒜5瓣，姜6克，鹽適量，醬油1勺，味精少許，水澱粉適量。
1、把豆腐切成小方塊，豬肉切片，香蔥切段，把蒜拍碎。
2、把豆腐放在開水裏汆一下，撈出備用。這樣豆腐炒的時候不容易散，還好熟。
3、鍋內倒入油，放入蔥薑末和肉片翻炒。
4、等肉變顏色了，倒入豆腐並放入鹽、醬油和水。
5、等開鍋後，加適量的味精，再用溼澱粉勾芡，注意千萬別糊鍋。
6、最後把香蔥段和蒜末一起放入，翻炒幾下，起
用料
豆腐500克，大蔥一棵，花生油適量，鹽適量
做法
1/6 準備好食材。
2/6 把豆腐切一釐米見方，4釐米長得條，蔥切4釐米的絲
3/6 鍋燒熱到油，把豆腐條倒入編炒
4/6 中間幾次晃動鍋子，顛幾下炒勺，知道豆腐成爲均勻的金黃色
5/6 放鹽翻炒幾下，放蔥翻炒，看到蔥微微發軟起鍋裝盤。
