蔥香蒸鰣鰻蒸多少時間

蔥香蒸鰣魚一般10分鐘爲宜。

鰣魚的肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及人體所必須的鈣質、維生素E、維生素A等營養成分。

爲了保留鮮嫩的口感，避免營養的流失，蒸鰣魚的時間和火候都非常重要。

一般建議在蒸鍋上汽之後放入鰣魚，大火快蒸，鰣魚蒸10分鐘就可以關火出鍋了。