驢肉火燒肉的配方 瑞麗範 心理 2.15W 大中小設置文字大小 主料:熟驢肉300克、麪粉300克、黃瓜半根、蔥1棵、發酵粉3克、蒜香烤肉醬1勺。步驟1、麪粉加發酵粉和清水用麪包機發好面,排氣揉好,分成大小一致的劑子,按成餅狀。2、放蒸鍋內蒸熟,約大火10分鐘,在蒸餅的時間同時將蔥切碎。3、鍋內放花生油燒熱,倒入蔥花翻炒,倒入黃豆醬翻炒幾下出香味出鍋。4、蒸好的餅稍涼後刷一層蒜香烤肉醬,也可以只刷一層油,入烤箱,上下火160度烤15分鐘。6、熟驢肉切薄片,黃瓜切片。將烤好的火燒橫切開,放一層蔥香姜,放驢肉片和黃瓜片,夾好即可。 TAG標籤:火燒 驢肉 #