西紅柿炒大白菜怎樣炒好吃

食材 白菜1顆、番茄3個、蒜末適量、鹽1勺、雞精1勺、生抽2勺、蠔油1勺、蔥花適量

具體做法

1、首先把白菜葉洗乾淨，再撕成小塊。

2、番茄頂部切十字花刀，用剛燒開的開水燙一下，這樣容易撕掉外皮，切成小塊，鍋中油熱爆香蒜末，放入番茄炒出汁水。

3、放入白菜翻炒均勻，再加入鹽、雞精、生抽、蠔油翻炒。

4、出鍋之前淋一點芝麻油撒一點蔥花，即可。

主料

大白菜

200g

胡蘿蔔

100g

西紅柿

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1、胡蘿蔔清洗乾淨切成絲

2、西紅柿清洗乾淨切成塊

3、大白菜清洗乾淨切成絲

4、油鍋燒至八成熱時放入胡蘿蔔煸炒

5、再加入大白菜葉柄煸炒

6、待葉柄炒軟後加入菜葉繼續煸炒

7、煮至七成熟時加入西紅柿

8、起鍋前加入少許鹽調味

9、起鍋、裝盤、上桌、美味吃起