何大廚牛肉的家常做法

用料

牛排 6塊

黑胡椒 1小勺

黃酒 2大勺

姜 2片

蔥 1根

土豆 2只

做法

第一步：牛排沸水中汆去血水備用。土豆切塊。

第二步：取油鍋放2勺油，放蔥姜炒香放入牛排肉，生抽，老抽，料酒，糖，黑胡椒煸炒。

第三步：放熱水蓋過牛排骨，開火後，高壓鍋小火壓15分鐘。

第四步：開蓋放入土豆致土豆酥軟。收汁，出鍋，擺盤，開吃