花菜是大頭菜嗎

菜花不是大頭菜的，菜花又名綠菜花，是十字花科蕓薹屬甘藍的一個變種，爲1-2年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成爲日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽爲“蔬菜皇冠”。                 大頭菜，又稱芥菜疙瘩，是十字花科蕓薹屬芥菜的一個變種。二年生草本，高60-150釐米，全株無毛，稍有粉霜塊根圓錐形，直徑7-10釐米，半在地上，外皮白色，根肉質，白色或黃色，有辣味，半在地下。