黃陂粉蒸肉正宗做法

主料：五花肉150g。

配料：胡蘿蔔1/2根、姜3片、小香蔥2根、麻辣花生適量。

調料：蒸肉米粉2大勺、塊狀咖喱2塊。

流程：

1、咖喱切碎，放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖喱融化至粘稠狀

2、五花肉片放入咖喱醬，抓勻，醃製半小時

3、等待的時間裏，將胡蘿蔔去皮擦絲

4、取一隻空盤，鋪一層胡蘿蔔絲

5、米粉打溼，將醃製好的肉片裹滿米粉，碼入盤中

6、開水上鍋，大火蒸30分鐘，出鍋後撒上花生碎和蔥花即可。