怎樣做歡喜丸子

食材：

青蘿蔔200g 油適量 鹽適量 麪粉80g 薑末10g 剁椒5g 香油5ml

做法：

1、青蘿蔔擦成絲放入碗中備用或直接擦在碗中。

2、加入鹽、薑末。

3、加入剁椒、香油。

4、加入麪粉。

5、將所有材料拌勻備用。

6、鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油燒至八成熱。

7、用勺子將拌好的蘿蔔泥摔出大小適中的丸子。

8、下油鍋煎至兩面金黃即可。

1、將豆腐抓碎備用。

2、胡蘿蔔擦成絲備用。

3、香菜切1釐米長的段備用。

4、取乾淨的海碗一隻，倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲。

5、打入雞蛋一個後加鹽調味，將所有的材料攪拌均勻。

6、逐步加入適量麪粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。

7、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成